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jueves, 24 de marzo de 2011

"Habemus" carne


Pues sí, después de semanas de nada de carne y de haber matado ya 7 gallinas de nuestro corral, gallinas que superviso con mi gran experiencia de urbanita hoy ha llegado el día de sacrificar a una de las vacas de la Misión. Una de las que podéis ver en la foto comiendo pasto al lado del aeropuerto de Kirigueti.

Sobre las 4:30 – 5 de la mañana han bajado al río para matar la vaca y allí poder limpiar las vísceras, la sangre...

Y después han troceado la carne comos e ha podido. 


En las dependencias de la residencia se ha colocado una carnicería provisional con la carne colgada. Los perros de la Misión y incluso las gallinas se han acercado a ver si podían pillar algo!.


Los mismos residentes han sido quienes en la tarde han troceado la carne haciendo paquetes para congelar. Pero como tenemos solo cuatro horas de horas de luz hemos tenido que encender el motor propio de la misión bastantes horas para que la carne se llegue a congelar antes de malograrse.

Esaú i Macario
Y ahora tendremos carne más o menos para un mes, claro poniendo en cada plato trocitos discretos de carne. Se está mirando la manera de tener algún subministrador de alimentos como carne y verdura que se comprometa a servir a la misión de lo necesario una vez al mes. Hay que probar si funciona y si a lo que se comprometa lo cumpla.



Abrazos y besos.

3 comentarios:

  1. Dolors Sansalvador25 de marzo de 2011, 8:10

    Tantes coses que s'arriben a llençar per aquí, em sap molt greu que això passi.
    De tota manera BON PROFIT! i que la sort us acompanyi i no es faci malbé el menjar.
    Estic aprenent moltes coses des que has marxat, una abraçada reikiana
    Dolors

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  2. Hola David!!
    Sóc la nora.

    He vist les fotos de la carn....
    A mi em faria una mica de fastic netejar la vaca
    i tot aixo...!
    Vueno tot i aixi,que el menjar t´agradi molt!!!


    Molts petons super grans!!!
    Adeuuuuuuuu!

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  3. Molta gent no menja mai carn i segurament no és imprescindible per a viure però aquí que tenim tants pocs aliments, menjar carn és molt necessari.

    Nora, a mi també em fa cosa veure així la vaca o veure com maten a una gallina, anar al super a comprar carn ja en filets i ben embassada és més fàcil però aquí cal espavilar-se i els nois són ells mateixos qui fan la feina de carnisser.
    Petons.

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